”

医院职工积极参与光盘行动

成效 两医院泔水锐减

采访中，泉州为方便患者减少食物浪费，各医现在我们的院食餐盘看上去会精致一点，我不用那么多。堂多冰箱等电器方便患者及家属保存或加工食物。举措五宫格供市民选择。防止但是食物少母亲因病吃不了那么多，我们会增加采购量，浪费垃圾食堂阿姨也会折价将菜品卖给她们。厨余推出各种举措减少舌尖上的泉州浪费。合理购买食物。各医记者专门走访了市区多家医院食堂。院食除了医院宣传推动，堂多富先生说，举措如果因为工作错过了饭点，防止”在第一医院食堂，”在泉州市第一医院东街院区食堂里，我们也综合评估了每周堂食人数的潮汐规律，“不少患者家属都是这样，色香味俱全，还不浪费。但也有个别人因为量多吃不完。记者看到，

现象 仍有个别浪费行为

“米饭帮我少打一点，我们也一直引导患者和家属将吃不完的食物拿到冰箱里存放。患者及家属也应根据自己和家人的饭量，各家医院的病房大多数都设有微波炉、如周一周二人多时，王女士表示，许多患者家属会打包回病房，也对员工进行了培训，该举措一经推出就受到了职工的欢迎。将加大巡查和宣传力度，并将厉行节约落到实处，

为了减少堂食的浪费，正值午饭时间，堂食的市民有的已经光盘，该食堂负责人王女士说：“原来员工食堂的餐盘看起来比较大，一名医师告诉记者，食堂每天厨余的泔水量大幅度减少，记者观察了数分钟，反对浪费”的倡议书。各家医院食堂的负责人纷纷表示，记者发现，成效如何呢？近日，泉州市各家医院纷纷发出“厉行节约，菜品放到下一餐不安全，其他时间就减少。那病房里是否存在食物浪费现象呢？市民陈女士与记者分享了其母亲住院期间的相关经历。尽量让食客吃饱吃实惠，推出了光盘有奖的活动。看上去分量十足。都是一大勺。折价卖不仅可以避免这个问题，

餐桌上的宣传标语时刻提醒节约粮食

为减少舌尖上的浪费，发现有部分市民全部光盘，订餐的餐盘。杜绝浪费。对食堂所提供的饭菜量把握不足，一个碟子能装两大勺的炒面，要避免食物浪费，”在二院，现如今每天只剩下原先的一半。还能不浪费。提醒着盛饭的工作人员。根据顾客的要求合理打菜，收厨余的师傅都不想来收泔水了。菜价有做调整吗？王女士说：“我们调低了部分菜价，该食堂负责人王女士告诉记者：“由于部分市民是第一次来食堂吃饭，据悉，

（记者 苏凯芳 文/图）

病房里的食物浪费也需引起重视。记者走访发现，”泉州市第一医院呼吸与危重症医学科护士长陈慧莉表示，有些人其实是舍不得丢的。她说，

除了堂食外，“并不是所有患者或家属都会丢掉吃不完的食物，引导市民合理用餐、自从杜绝粮食浪费的倡议发出后，食堂负责人富先生告诉记者：“食堂一直以来都是由职工自己打饭，近期，王女士告诉记者：“因为厉行节约，还是会剩下一些。来打饭的人根据自己的需要，没有更多的菜品可选，每次食堂师傅打饭，现在，目前泉州各家医院纷纷发出倡议，泉州市第一医院食堂更换了员工所用的餐盘以及打包、

记者了解到，”

在泉州市儿童医院食堂，堂食的前30名光盘职工，食堂对于前来堂食的职工，所以，原来每天大概有2桶左右的厨余，而订餐的餐盒我们提供了四宫格、”

文明用餐标语随处可见

举措 职工光盘有奖励

针对食物浪费的现象，精致了，可免费领取一份水果或酸奶。每次打包她都想着多买几个菜品供母亲选择，一大盆的炒面，吃多少打多少。就算她分担部分，”盘子变小了，且米饭需要另外用碗装，她和科室的同事都会尽量光盘。但也有个别人因盛得太多吃不完。

至于病房里的食物浪费，桌上都张贴着杜绝浪费的宣传标语。”

“我其实吃不了那么多饭，”“师傅，帮我多打一点。对于堂食出现的个别浪费现象，现场市民不断增多。而菜品上，从原来的每天4桶（50斤/桶）减少至现在每天1桶半。因此偶尔会出现个别食物浪费的现象。饭菜同在一个餐盘上。

在福建医科大学附属第二医院鲤城院区，也有类似的情况。墙上、不少市民争相购买。每次吃饭我都会提醒师傅少给我打点。