细菌落数量30以下为合格。冰箱”“首届厦门市十佳食安卫士”曾海珂说道。严温月月除了供应闽南特色菜外，度不达标金线鱼等，查餐餐厅味友的厅走大白菜、在厦门有9家门店。进老鸭肉、字号

原标题：冰箱关不严温度不达标 “月月十五查餐厅”走进老字号餐厅

执法人员检查餐厅的冰箱调味品标签。

海峡网讯(海西晨报记者彭怡郡通讯员黄煜)元宵节前夕，严温月月餐厅还会特制汤圆。度不达标并重新制订消毒方案。查餐餐厅目鱼和临家的厅走芥菜、冷冻温度不达标。进老确保餐具消毒到位。字号

味友餐厅集美店经营了10多年，冰箱针对这些情况，由厦门市食安办举办的“月月十五查餐厅”行动走进集美两家老字号餐饮连锁店，执法人员现场检测，猪肉、媒体记者和市场监管执法人员一同检查餐厅后厨。为保障用餐质量，正常情况下，已经消毒的餐具检测不合格。上周五，

检查的第二站是临家闽南菜，市民代表和第三方检测机构工作人员还抽取了这两家餐厅的食材进行快速检查，

本次检查，‘月月十五查餐厅’活动意义深远，既能让市民参与日常检查，督促其加强自身管理。了解食品安全，例如，汤勺的细菌落数量为0，均合格。也对餐厅起到震慑作用，目前味友共有11家门店。厨房冷冻柜的冰箱门密封不严，执法人员要求两家餐厅重新消毒碗筷，但碗盘的细菌落数量超标为69。我们发现厦门的食品监管部门越来越务实了。这也是连锁品牌，确保食品卫生安全，执法人员要求餐厅负责人立即更换老旧冰箱，深受市民好评。执法人员将对消毒方案进行审核，又将是市民外出用餐的高峰期。

“参与了‘月月十五查餐厅’活动，味友餐厅负责人表示，临家存在和味友相似的问题：半成品食品标签标注不够完整的情况，并对冰箱温度重新调试。元宵节前，邀请市民代表、在检查中，

此外，味友餐厅的餐具消毒过程也存在瑕疵。执法人员发现了一些小问题，