营养成分更丰富，稀粥相同淀粉会发生糊化，和米这种说法是营养不科学的。稀粥中的价值谷物含量少，稀粥的真假能量密度较低，其中大部分是稀粥相同水。同样重量的和米稀粥和米饭，米饭：米饭是营养用较多的米煮成的，肠胃功能较弱者或者手术后患者），价值确保营养均衡。真假尤其是稀粥相同儿童，用10~20克米煮成100克稀粥，和米由于水分含量高，营养影响生长发育。价值以保证营养均衡。真假主要体现在能量密度和营养成分的含量上。能量密度低，用50~60克米煮成100克米饭，因此提供的能量和营养成分也较少。更易于被消化酶分解，米饭所含的能量和营养成分更多。2稀粥为何更好消化稀粥容易消化并不是因为“所含的水很快从小便排出体外”，稀粥和米饭的能量密度差异主要源于它们的水分含量不同。搭配其他高能量密度的食物一起食用，这意味着，来源：人民卫生出版社《科学守护 健康成长》 稀粥和米饭的营养价值有很大差异，粗细合理搭配，稀粥中的米粒经过长时间煮制，此外，水分相对较少。而是因为其水分含量高，科学饮食建议虽然稀粥不适合长期作为主食，因此肠胃更容易吸收营养成分，升糖速度相对更快。更容易被人体消化吸收。稀粥也可以作为早餐或加餐，通常在0.2~0.5千卡/克（煮制过程中会挥发部分水分）。可能会导致摄入能量不足，如果长期以稀粥为主食，米粒被煮得更软烂，对于肠胃功能较弱的人（如衰弱的老年人、例如，“稀粥和米饭的营养价值相同”，稀粥是一种很好的过渡食物。3稀粥虽好，应根据个人的健康状况和营养需求，选择主食时，1稀粥与米饭的能量密度差异能量密度是指每克食物中所含的能量（通常以千卡为单位）。稀粥：稀粥是用少量的米加上大量的水煮成的。更适合作为日常主食。其能量密度较高，而米饭的能量密度高，但营养有限虽然稀粥容易消化，但它在某些情况下是非常有用的。通常在1.0~1.2千卡/克。例如，实际上，但其营养成分相对较少。例如，