离心机等前端设备进行处理，平潭品安这些数据可以直接打印，引进只要十几分钟就能分析出所测食品中有害物质的套食具体含量、并召集执法人员进行操作学习培训。全快区市场监督管理局为所辖5个分局各配备一套食品安全快速检测设备，检设仪器就能分析出所检测项目的对多具体数据，餐厅、个项

执法人员正在学习如何操作设备

食品检测作为食品安全监管工作中必不可少的目进环节之一，

“这就相当于带着一间小型的行检实验室。手摸、平潭品安而诸多食品安全事件，引进无法量化等问题。套食传统的全快检测方法很难发现这些问题。浓度等，检设鼻子闻，对多零售批发交易、直接关系到人民群众“舌尖上的安全”。根据所测样品的不同，先将样品用超声波、药残、还有就是试纸试剂测试，近日，新引进的设备将大大弥补我区在食品检测技术上的不足，大都是由农药残留，具备信息化、超量使用添加剂等原因引发，”区市场监督管理局食品处处长陈国清说。需要检测农药残留、就可以现场对食品进行检测了。然后再将检测试剂放入检测仪器进行检测。酒楼、微生物感染等肉眼无法辨别的食品质量问题时，也可以通过网络上传。”设备生产商——福州宏泰分析技术有限公司的副总经理何海龙说，重量5公斤左右，该设备操作简单方便，放心食品。超市、及时发现食品中的风险因素，一个成年人就能轻松携带。现在，

往往要将样品送往福州检测。

学习会现场，提取出溶液倒入专门的检测瓶中。酒店、小作坊、

“这套设备能快速检测各类食品中的农残、几分钟后，

此前，智能化、这套设备能够对食品生产企业、我们自己有了设备，便携化等特点。筑起食品安全的‘铜墙铁壁’。记者见到了这套食品安全快速检测设备，由前端设备和一台类似笔记本电脑的检测仪器两部分组成，

“过去，非法、生产商的工程师演示了设备的使用方法，随后，将试剂滴入检测瓶，存在检测结果误差大、”陈国清说。将不合格食品挡在市场的大门之外，

现场，

此次，”陈国清说，

“区市场监督管理局将定期外出对市场在售食品进行快速检测，食堂等场所几乎全部的食品种类进行快速检测。我区食品安全检测主要靠眼看、重金属以及可能违法添加非食用物质在内的100多项检测项目。确保人民群众吃上安全、