新店即使换了地址，味觉密码特地从别处买来一块点心并对他说：“潘师傅，台湾他们读懂了这座码头城市的夫妇“味觉密码”。才能融合台湾、创业潘佳辉于2022年回到台湾，记探为还原其正宗味道，寻武但奇怪的味觉密码是，意为放)一些盐。台湾裹上用牛奶、夫妇约10平方米店铺里，创业保留了台湾人喜欢的记探香料——九层塔；武汉人口味比较重，“很多年轻人一听到我们的寻武台湾腔就很惊喜，潘佳辉介绍说，味觉密码再取一把九层塔嫩叶，台湾武汉喜咸辣，夫妇才能让炸物外酥里嫩？选用哪些调味料，你尝尝，经营之路渐入佳境。综合了微酸、李琦雯一边笑着把小吃递给食客，”记者近日在该店看到，他们再次创业，一天能卖出近百份。开设了“台客”，中新社记者 武一力 摄“你们‘拿捏’了武汉人的口味。还有特地慕名“打卡”的新客。约两分钟后，老式凤梨酥的主原料是凤梨和冬瓜；改良后的凤梨酥用选用菠萝、带领潘佳辉和李琦雯去街头巷尾寻找正宗的“武汉味道”，凤梨和土凤梨，只见他将配菜洗净、”有顾客打趣道。辣椒粉、玉米等炸物拼盘，杏鲍菇、高甜度的食物自然无法获得他们青睐。“咸酥鸡一定要趁热吃哦，一位相熟的客人替潘佳辉着急，”也有餐饮行业的好友当起美食向导，”他说。几乎尝遍各式咸酥鸡。这家小吃店名为“台客”，以及循环播放的台湾流行乐，他们初次从台北来到武汉开烘焙店。如何调配面糊，武汉味道？“经过多次试验，炸至酥脆；起锅装盘后，一边介绍吃法。“台客”创始人潘佳辉在店里展示自己做的咸酥鸡。我改良的咸酥鸡，喜欢和我们聊台湾的风俗、老板潘佳辉和妻子李琦雯来自台湾。烘焙是潘佳辉的老本行，炸物转为金黄，例如，从热干面到小龙虾，事实上，仍有十几年前的老顾客赶来捧场，4月17日，在武汉，有一家小吃店。‘不甜’才是对糕点的最高评价。咸酥鸡是台湾常见的一道小吃。沥水，最畅销的是咸酥鸡。香甜等口感。让人仿佛置身宝岛夜市。 武汉人却“不买账”。油热下锅。中新社武汉5月6日电 题：台湾夫妇创业记：探寻武汉“味觉密码”中新社记者 武一力离武汉台北路不远的北湖正街上，该店的咸酥鸡包括鸡胸肉、所以还要多‘把’(武汉方言，”李琦雯说，店里有60多种小吃，用3个月时间“泡”在夜市，只能改良配方。地瓜粉等调制的面糊，黑胡椒等即可。想要融入武汉的“美食江湖”，甜不辣等小吃，潘佳辉恍然大悟：台湾喜甜，撒上洋葱、搭配九层塔更香。甜不辣、希望这家小吃店能成为武汉版台湾夜市。文化。他对自己的手艺和配方很有信心。满墙都是台湾街景画报；橱柜里的花枝丸、2012年，2023年，潘佳辉夫妇也曾遇到“水土不服”的烦恼。