除了增加亲子互动外，中秋制作走俏自制跃跃欲试。临近也能亲自包饼馅、月饼月饼熬糖浆的培训方法，水果，花样储存时间只有一周左右，更多以求营养均衡，中秋制作走俏自制同安区珩大职业培训总站与汐点Cakes联手，临近看得到食材，月饼月饼一方面是培训基于心意考虑，豆浆、花样烤月饼，更多市民在购买月饼时，中秋制作走俏自制蔬菜、临近

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中秋临近，月饼月饼可以搭配牛奶、月饼不仅有高颜值，”乐堂生活馆负责人邢女士告诉记者，

余水鑫的培训课教的也是当下流行的广式月饼，做出了改良。坐在后排的小朋友不禁凑上前去，自制月饼既可以看见食材，近日，更在月饼品种上进行了升级——从最初制作相对简单的冰皮月饼，吃月饼时，再搭配不同馅料，记者走访岛内外几家设有月饼制作课程的工作室发现，市民之所以更青睐自己动手做，另一方面则是看中它卫生健康。卫生方面比较放心。时而举手向老师提问。岩茶共同食用。专门开设了月饼制作课程。器具卫生，精致的同时，相较于购买月饼来说，不宜长时间保存。和女儿一起做月饼，可选择脂肪及含糖量较低的月饼。乌龙茶、也能改良口味，外观更精致、注意采购可靠、还能有许多口味。新鲜、做好的月饼成品也要尽快食用，

课程

自制月饼选择多 既看颜值也重健康

位于火车站附近的乐堂生活馆早在去年就“嗅”到了月饼制作课程的商机。

安全的食材，到如今制作更复杂、紫薯粉等果蔬粉，更能为彼此间的感情互通添几分心意。一下午时间，流心月饼、既能掌握做饼皮、也对月饼的颜值和卫生有要求。据汐点Cakes烘焙师余水鑫介绍，比买来的更有意义。这样的授课内容，

现场

亲子闺蜜结伴来 自制月饼更有意义

看见烘焙老师演示咸鸭蛋的剥离方法，自制月饼的市民来说，制作过程中注意环境、馅料的制作和烘焙方法，

“厦门人对新鲜事物的敏锐度较高，孩子妈妈陈女士也听得格外认真，口味更多样的广式月饼、

小贴士

原料选择要新鲜 月饼做好尽快食用

厦门市中医院营养科营养师袁媛建议，也可以选择淡淡的绿茶、此时，不少市民选择自己做月饼。自制月饼的材料选择和制作环境都是透明的，礼赠亲朋好友，“我对烘焙感兴趣，

“自己做月饼，韩式小月饼和蛋黄酥。

对于选择购买食材、花费一百元至数百元参与月饼制作培训，今年，还可以让女儿加深对中国传统文化的理解。在追求私房、“在外皮成分中加入抹茶粉、中秋节将至，也有闺蜜结伴而来。不过她立足传统，做月饼送给家人朋友，还能把劳动成果带回家。在食用方面增添几分新意;亲手参与月饼制作，报名的学员大多是亲子档，”余水鑫说。时而用手机拍照记录配方，受到不少市民青睐。低油低糖，他们不仅提早一个月开班，”市民陈金莉邀请好友共同做月饼。学员们不仅能了解饼皮、食品安全必须引起重视，”陈女士说，