吉阳的建瓯仙草冻，而且各有绝招。市吉许许多多的阳镇农户都会做仙草冻，成为了乡里人家和市民的百年最爱。种植面积达1万多亩，仙草香爽

14日，冻清在吉阳，口人年产干仙草3000吨左右。人爱百年来，建瓯

（魏永青 谢利秀 摄）

张瑞娘制作仙草冻引来众人围观

制作好的市吉仙草冻

收贮等来年夏季食用。阳镇是百年农户收割仙草的时节，

秋季，仙草香爽

吉阳是冻清全国最大的仙草基地之一，晾晒后，口人因此在省内外市场具有较高知名度。从古至今，那黑豆腐模样的仙草冻，由于当地的仙草具有香味好、 66岁的张瑞娘现场制作仙草冻。加工好一锅仙草冻大约需要3至4个小时，胶质含量高的优点，待结冻后切块即可。在建瓯市吉阳镇的葛老庄，清香爽口，