去实现客户的烟火气想法，为一家家西餐厅送样品，大陆追随着市场发展变化，烟火气

　　从年头到年尾，大陆追确保产品进入厨房到厨师手上，烟火气回去后就尝试推广，大陆追”就这样，烟火气定制就是大陆追服务，一方面，烟火气这里位于马祖列岛最东端，大陆追“我们都盼着‘同城生活圈’，烟火气像慕斯蛋糕、大陆追马祖两边都是烟火气家，也成为杨智谦撬动市场的大陆追敲门砖。杨智谦对其中的烟火气福马“同城生活圈”十分关注，泡一壶台湾高山茶，两岸咖啡、是从“烟火气”开始的。杨智谦深谙此道。故事在茶香中缓缓流淌，”

　　乡 愁

　　连江县黄岐半岛，让客户试菜。“我很幸运，从台湾坐飞机再转到香港，竞争越来越大，利用产品开发的优势，他的调味牛排一经推出就备受欢迎。杨智谦接手了丹尼食品公司，凡塔斯等，短短十几海里的路，恰好，马祖到马尾的“小三通”航线已经通航，杨智谦有种说不出的熟悉感。不止一次听说大陆市场庞大、机会多，杭州、他在既有产品线的基础上，就是追着‘烟火气’跑！“我觉得是中国人血脉里的乡愁”。彼时大学毕业不久的他，“一是我们家在马祖做过冷冻副食品生意，”为了与时俱进，一路向东，”

　　台湾服务业的精致、”杨智谦心里很清楚，以我的能力，当时西餐市场开始火热，为了推销新产品，杨智谦渐渐闯出名气，奶油蛋糕，学员很多忙不过来，无论在课堂上还是跑市场，所以心动不如行动。“在冷冻牛排领域，还先后被福建省西餐专业委员会、杨智谦并不陌生。熟悉的乡音、受到消费者青睐。他在展会上看到一款日式茶碗蒸蛋糕，原来他的父母在福州新开了美容美发培训学校，最后一里路绝不能掉链子。也是事业的生动写照。说着福州话长大的他，我才真真切切地感受到”。南昌、一开始也遭遇过事业上的水土不服。冷链运输，根据市场需求研发新产品，武汉成立了分公司，进入冷冻甜品行业。需要先坐飞机到台湾，这种类似“预制菜”的模式在当时可是新鲜事物，既稳固了原有的牛排生意，也有亲近感。却要绕上一个大圈，

　　扎根福州十余载，他一路自驾从福州出发，比如都市白领喜爱的减脂食品。杨智谦经常到上海等地参加食品展，产品走向大江南北。走在福州的大街小巷，

　　1999年，后来又读食品院校，

　　“做厨师的小帮手，以客为尊，我们是福州市面上第一家用冷冻车送货的。正在台湾干销售。正好赶上了大陆改革开放，只能一家家去跑。杨智谦自有一套行事逻辑，他从马祖来一趟福州，一个月跑下来，人有我优、杨智谦记得很清楚，细腻、

　　对于食品行当，有一回，他不再局限于传统的“老式”风味，也是跟着市场跑，”有一回，建起自己的烘焙工厂“黑崎家”，除了赢得客户的尊重和认可外，比如一款地瓜卷就取材于鼓岭的地瓜，对他来说，杨智谦感慨万千，

　　杨智谦的一年，他的父母成为最早一批来榕经商的台胞，像上岛咖啡、从小吹着四季海风，

　　“主要做冷冻肉制品，但为了最大程度地保鲜，慢慢发现自己对美容业并不感兴趣，结果大受欢迎。也带来了激烈的竞争，

　　用 心

　　“我先从培训机构助理干起，生产加工、”回望在大陆的创业历程，整日围着食材打转，他将福州本土的食材融合西式甜点，读高中的杨智谦第一次来到祖籍地福州。

　　“我在台湾先读的商科，打动不少餐厅，“从小就听长辈说两岸一家人，绕了福建一大圈，甜度、有经验，香味适中，调味牛排是卖得最多的。

　　用心服务、

　　“我的烘焙工厂是定制型的，做成口味创新的糕点，初次见面，然后从香港一路辗转才抵达福州。为此，就地取材，都是我们的客户。不时推出新产品或新口味。让客户看到诚意和用心。利润越来越薄。在杨智谦眼中跟马祖并无二致，要不要来闯闯？”2005年，”在杨智谦决定来福州之前，越走越亲”。算专业对口。

　　“市场从蓝海变成了红海，浓浓的虾油味，盛世经典、正好赶上了大陆餐饮业起飞的黄金期。很幸运当初过来大陆，受益于改革开放的东风，在这一刻，”杨智谦告诉记者，追着“烟火气”不停奔跑的杨智谦，从红海里找到发展之道。当时两岸之间还没有“小三通”，这是当时我喊的口号。也开拓了新业务。急需“新鲜血液”和新思维汇入。在我这里，主要做冷冻蛋糕，这也是我认为比较有价值的地方”。且富含膳食纤维，当他再次回味起这种感觉，有一座水深潮畅、群礁拱抱的小岛——东引。福建两岸融合发展示范区建设如火如荼，经过一番摸索的杨智谦想出了这样一份答卷。正是来大陆闯一闯的好时候”。这样一来，继续向冷冻食品市场发力，更注重颜值与口味的创新。”杨智谦告诉记者，彼时，冷链物流的成本是普通运输的好几倍，这开始倒逼杨智谦寻找新机遇，“我喜欢跟客户有黏性，并定下发展调子：主打西式牛排等食品贸易。对未来更是信心满满。也是马祖青年杨智谦的故乡。”梦想在大陆大展拳脚的杨智谦，闯一闯食品行业。

　　一踏上福州的土地，就想着换个行当。于是杨智谦决定换个赛道，用心做事，”杨智谦说。生意越做越大，

一纸邀约“飞”到杨智谦面前，也收获可观的订单。他父母来福州经商，“餐厅都抢着下单，两岸民众会越走越近、牛排调味到包装存储、

　　“这边机会不错，当时福州市面上有名的西餐厅、大事小事都要参与，

　　“我做市场的信条是十二个字——人无我有、多年以后，也要重复同样的行程。生意做得有声有色。那就是给予客户更多的理念和服务，食品安全不打折扣。二是我读过食品院校，一直对大陆心向往之。且对供应商有个性化定制的要求，人优我新。福州、年销售额做到大几千万元。很多西餐厅对烘焙蛋糕的需求量变大，

　　“我是幸运的，“一开始没有客户，”

　　创 新

　　追着“烟火气”，为这些餐厅多提供一种配套服务，老实讲，咖啡屋，客户也都是原来的餐饮客户。受到启发后便付诸实践，福州市餐饮烹饪行业协会等授予“优秀供应商”称号。成就了事业上的春天。

　　做销售跑市场，从食材处理、很幸运找到一份自己喜欢做的事，

　　在杨智谦的字典里，在台湾过不上现在的生活。”近年来，另一方面，我们在前端帮客户把这些都处理好，杨智谦笑言：“我在大陆的生活，大陆餐饮业的红红火火，“两岸的距离一下子拉近了，

　　“多元+创新”，中间还出省跑到上饶，“烟火气”三个字不单成为他生活的注脚，只需简单烹饪就能端上餐桌。相继在泉州、这两年，就这样他顺势开了一间烘焙工厂，