南方周末记者 罗欢欢 图

针对校园等集中用餐单位重点领域风险较高的市场情况，《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》修改为《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（下称《食品主体责任规定》），监管监主要针对三方面进行了修改。总局

2025年4月2日上午，符合同时还着眼全链条监管，条件“将从事对

校幼

市场监管总局食品安全总监孙会川在会上介绍，儿园这两项规定将于4月15日起正式实施。应配“适用范围聚焦在食品生产经营企业”，备食国家市场监督管理总局召开《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》专题新闻发布会。品安

新闻发布会现场。全总

首先是市场调整了规章的适用范围，市场监管总局修订出台了《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，监管监同时专门制定了《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》。总局