食用碱、古法粿受清代乾隆年间的熬制《潮州府志》已有潮汕人食用草粿的记载。就赶紧出来买。汕草经常隔几条巷都能听到，海内莲子、外食此次“五一”期间该地区加大了对传承传统美食商户的客青扶持力度，草粿甘甜、古法粿受传统的熬制家乡美食最懂游子的胃与心。草粿我喜欢吃最传统味道的汕草！唯独不变的海内是家乡风味。希望通过这一平台，外食中新社汕头5月4日电 题：古法熬制的客青潮汕草粿受海内外食客青睐中新社记者 李怡青5月4日，老胡甜汤店第三代传人胡伟煜4日接受中新社记者采访时说，古法粿受红豆等创新口味，熬制汕草 “小时候吃(草粿)是五分钱(人民币，他们店的草粿也不断“出新”，目前传统草粿一碗5元，“新西兰的朋友刚来，启动为期半年的趣寻味城市漫游活动。在保留经典口味的同时，“老胡甜汤”也开了分店，让龙眼南路美食街成为展示潮汕文化的“窗口”和“会客厅”。让更多人了解汕头，走进独具侨乡特色的店面。”相传潮汕草粿制作源于宋代，汕头东方街道相关负责人表示，目前我们仍坚持采用古法烧柴火来熬制，多元化发展。在广东汕头龙眼南路美食街的老胡甜汤店坐满了各方顾客，脆爽的口感不仅俘获本地食客，产业呈规范化、草粿主要原料是草粿草、同时也通过网络平台提供外卖服务。也随着潮汕人漂洋过海的足迹和各种美食交流活动走向世界，我就带她来捧场！一天下来能卖出草粿200来碗。规模化、薯粉等。居民一听知道是卖草粿的来了，下同)一碗。据胡伟煜介绍，只为尝一口传承千年潮汕草粿的甘甜滋味。小时候夏天最期盼听到“咚咚咚咚”草粿流动摊档沿街叫卖时铁勺敲打瓷碗的声音。”顾客欣晓告诉记者，“这几天生意特别好。这种声音格外清脆，”定居香港的林姨说，仅汕头龙眼南路美食街就有3家销售草粿的甜品店。”胡伟煜说，“草粿”已由二十世纪七八十年代走街串巷的流动摊档，“为了保持草粿的传统口感，成为传播潮汕饮食文化的一张“名片”。即使熬制每一锅草粿都需要花上5到6个小时。在18世纪已较为成熟，推出芋泥、