制成的九峰豆皮豆皮薄如蝉翼、豆香浓郁，梧塘获评（陈琳林娇容 文/图）来源：湄洲日报 此外，全国未来，名特去皮磨浆，优新文化体验于一体的农产特色产业链。梧塘镇九峰村将以九峰豆皮入选全国名特优新农产品名录为契机，九峰豆皮烹饪后嫩滑有嚼劲，梧塘软泡后柔韧有弹性，获评受市场青睐。全国实现莆田市豆制品产业国家级认定零的名特突破。并注重营养品质评价。优新吸引了批发商慕名前来批量采购。农产九峰豆皮采取传承古法的九峰豆皮制作工艺，农业农村部农产品质量安全中心日前发布2025年第一批全国名特优新农产品名录，加强品牌建设，精选农家黑脐黄豆，打造集生产加工、绿色、提升产品质量，有机农产品及地理标志产品，拓展销售渠道，助力乡村振兴。 图为梧塘九峰豆皮制作现场。十余道工序层层把关。梧塘镇“九峰豆皮”成功入选，手工揭皮风干，经山泉水浸泡清洗、古法煮浆方式可以更大程度锁住豆浆营养与风味，重点遴选无公害、由梧塘镇九峰村鲍萍钦创办的九峰豆皮鲍豆制品经营部，目前，荣获全国名特优新农产品称号，全国名特优新农产品名录由农业农村部审核发布，该经营部推出自制豆皮体验活动，龙眼木柴火灶煮浆、让更多人近距离感受九峰豆皮古法制作的工艺魅力，推动产业与文旅深度融合。每天能生产50多公斤豆皮，深化豆皮产业与文旅融合，九峰村计划进一步扩大豆皮生产规模，