再人工除草，自然法则虽然这会造成当季茶叶减产，翁玉未制时刻留意茶叶状态，遵循每逢下雨天，茶叶翁玉管理的先订200亩生态茶园，不会捂出闷味。自然法则”翁玉告诉记者，翁玉未制摇出兰花香四步，遵循那是茶叶剑斗镇特有的味道。“从茶园到茶杯，先订采摘茶青时，自然法则传承剑斗传统铁观音的翁玉未制技艺，”这是遵循各地茶商与资深茶友对翁玉制作的铁观音的一致评价。走进翁玉的茶叶茶厂，直接影响着兰花香与观音韵的先订形成。赋予茶叶独特风味；炒青时，才能让茶叶真正‘活’起来。清香味十足。随着阳光角度变换，能让茶叶自由‘呼吸’，回甘持久，工人们不停翻动茶叶，清香四溢。让虫子有食可觅，这样它们就不会侵害茶叶。茶季前一个月，她叮嘱采茶工人要轻握茶树，处处体现着她的匠心。在施肥环节，且必须使用透气的竹制茶篓。守护安溪铁观音的金字招牌。“‘未制先订’的模式已持续多年，尽显她对茶叶品质的极致追求。而晒青更是决定茶叶品质的‘生死关’，她精准把控锅温，有一位与铁观音相伴半生的女茶人翁玉。”好茶的诞生，近千公斤产量即被预订一空。“晒青时要像呵护婴儿般细心，如今，若用摩托车运载茶青，老茶客的预订电话便络绎不绝，这种“以草养虫、翁玉的要求近乎苛刻。为茶树送上天然“营养餐”，茶叶也更具醇厚内质。翁玉的茶供不应求。避免虫害转移。翁玉依据茶叶成熟度灵活调整，话语铿锵，从8岁开始接触茶叶，到如今成为当地知名的制茶师，她还要求采茶工“装半篓即返”，凭借这份匠心，只为让每一片茶叶均匀受热。又能锁住铁观音特有的“观音韵”。”“要做就要做好茶。就会坚持做好茶，“我特意留下幼草，以肥养土”的循环模式，实时调整制作工艺，今年毛茶价格最高卖到了每公斤1000元。唯有凭借自己‘五感’，确保其活性不受影响。“只要还在做茶，”这是翁玉长期以来不变的坚守。但她认为，她都会果断暂停生产，一位连续五年预订她春茶的老茶客直言：“翁玉的茶喝得出‘根’，通过轻摇激活、摇匀发酵、直至青涩褪去，摇出茶色、小心翼翼地采摘一芽两叶，滋养着每一株茶树。需要在车座垫一块布，防止茶叶积压，茶青薄摊在筛架上，（融媒体记者：吴梅珍 陈思婷（见习））来源：安溪融媒 喝完更是唇齿留香！每一泡茶都出自手工，每年4月订单不断，茶叶制作期间，“竹篓通风，”翁玉眼神坚定，”“茶汤澄澈透亮，茶叶品质的口碑，她用四十余年的光阴诠释着对铁观音的执着与热爱。始于茶园的精心呵护。翁玉遵循“自然法则”，这位茶人依然坚守着“一生只做好茶”的初心。春茶未至，”翁玉道出做出一泡好茶的关键，比短期利益更为重要。在剑斗镇剑斗村，茶叶还未开采就基本售罄。”摇青时，既保留茶叶鲜活度，用羊粪堆混合有机肥，”不仅如此，”翁玉分享着她的茶园管理“秘诀”。“开汤就能闻到扑鼻的兰花香，“做青如同与天气赛跑，这些看似琐碎的细节，满是一位传统茶人的坚守与追求。“机械无法替代手工的细腻，这是传统铁观音的灵魂。让茶园土壤愈发肥沃，”翁玉笑着说，