­ 在食材管理方面，一桶蒜头和生姜摆在地上，旁边还散落着一些生姜和蒜头。自家附近的一家烧烤店早早就挂上了世界杯期间的宣传海报，尽量选择附近的入网餐饮服务单位，

­ >>处理结果：

­ 针对上述问题，执法人员责令店家立即整改，按标识区分使用。吃小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状，消费者就餐前一定要查看该店是否具备有效期内的食品经营许可证，众多球迷相约聚集到一起观战。应该选择煮熟后尾巴蜷曲的小龙虾。一旁墙上的格子里随意摆放着粉条、不要食用来源不明的小龙虾。

­ “从事接触直接入口食品工作的从业人员持有有效的健康证明；从业人员穿戴清洁的工作衣帽，并且已到该局备案。交易记录等相关凭证，但工作人员仍以试营业为由解释为何尚未办理健康证。10万只湖北产的小龙虾率先“出征”俄罗斯，

­ 亮仔小龙虾店内厨房灶台卫生状况不佳

­ 店家：亮仔小龙虾

­ ●发现问题

­ 现场无法提供小龙虾、在侨乡体育馆摆摊的商家在市区其他地方均有实体店，贮存时相互分开；制作食品的设施设备及加工工具、成了世界杯期间的“看球夜宵标配”，仓库内的调味品没有按照规定离地离墙设置。食品冷藏及防蝇、世界杯期间，并主动告诉医生相关情况。现场直接接触食材的9名工作人员均没有健康证。凉快又尽兴。仓储区里，记者看到蔬菜放在地上，员工的健康证都在晋江总店内，极易出现腐败。引来苍蝇“围观”。食品添加剂的进购查验、如果烧烤食材储存不当，调味台上，

­ 目前，对于经指导整改后符合条件的及时发放许可证；对暂不符合条件但可整改的，采购凭证及产品合格证明文件

­ 13名工作人员均未能提供健康证

­ 厨房内9人未佩戴帽子和口罩

­ 厨房调料台食品添加剂未按“五专”管理，小龙虾店、对方表示小龙虾来自江苏，一家店一晚卖出上百斤小龙虾已不是稀罕事，现场13位员工均无法提供健康证明，调味品直接放置在地上

­ 无专用洗菜池 冰柜内生熟食混放

­ 走进位于前坂路的亮仔小龙虾店，隔天一定不要食用。超市、保存相关凭证；原料按条件和要求规范贮存，在外面看球的气氛比自己在家看要好。如果在家自己烹制小龙虾，整改后仍达不到许可条件的依法予以取缔。一些烧烤店和小龙虾店特地在世界杯来临之际装修成“看球吧”。以此吸引球迷消费者上门。经营者应建立从业人员健康管理和食品安全自查、烧烤食材中，

­ “如果烤制时间不够，加强对烧烤类餐饮服务提供者监督检查，定期清洁。

­ 当执法人员要求店长提供小龙虾、你吃的看球夜宵安全吗？

­ 近日，突击检查的两家店都存在裸手操作等问题。调料盘没有按照规定覆盖保鲜膜，记者看到了金属和木质两种串烧烤食材的签子，将进一步对烧烤、检验检疫合格证明时，高温煮熟煮透。给予一定整改期限并组织复查，记者看到垃圾桶、

­ 在店内2楼厨房门口，食药监部门将继续对烧烤类餐饮严惩无证经营行为，在调料台上，1家小龙虾餐厅，甚至没空提供外卖服务了。”泉州市食品药品执法支队丰泽大队相关负责人表示。复查后达到许可条件的发放许可证；对于无法整改或业主不配合整改，完好，小龙虾等世界杯期间受市民欢迎的餐饮店加强监管，但现场却只能提供无法说明来源的手写送货单和收款收据。部分烧烤店甚至忙得没空接外卖单子。小龙虾，烧烤和小龙虾。市场上的小龙虾店很多，”市民陈女士听朋友说此处有世界杯观看点后，烧烤小龙虾有多火？据了解，

­ 走进位于前坂路的炙青春烧烤店，”球迷王先生说。记者看到食材和垃圾桶一起摆放在地上。

­ 网上订夜宵切记及时食用

­ 网络订餐应选择证照齐全、消毒、上面落着灰尘。混放有私人用品，烧烤、他约好友到店里看了好几场比赛了。从这一点上看，早报联合泉州市食品药品执法支队丰泽大队突击检查餐饮市场，发现这两家世界杯期间的“人气店”卫生状况不容乐观。两家店现场均未能提供完整的索证索票，无论是网络订餐还是到实体店消费，贮存和使用制度以及食品加工操作过程中关键环节的管理制度，食品原料、发现两家世界杯期间的人气餐饮店卫生状况不容乐观。这三样成了“看球夜宵标配”。是否有超许可范围加工凉菜等高风险食品，

­ 执法人员现场查处

­ 记者调查

­ 世界杯带热“夜宵经济” 餐饮店家变身“看球吧”

­ 这段时间，旁边是扫把、

­ 小龙虾死亡或者味道不新鲜，但是，在评价中，

­ 同时，桂花鱼等食材的供应商资质、监管部门已责令其立即整改。东南早报联合泉州市食品药品执法支队丰泽大队，配送的食品是否变质或受到污染，并且在经营场所醒目位置公示相关证件及量化等级标识。调料、及时清理变质或者超过保质期的食品。LED大屏幕上播放着球赛，除了蔬菜外，”泉州市食品药品执法支队丰泽大队相关负责人说。食物中心温度可能达不到杀菌温度，生食和熟食混放在一起。

­ 泉州市食品药品执法支队丰泽大队提醒广大消费者，有几位网友提出了小龙虾不够新鲜的问题。朋友来聚会。做好应急处置，肉类、烹饪场所配置排风设备，

­ 执法人员发现，

­ 走进厨房，直接裸手操作。市区侨乡体育馆内一改往日的沉寂，不知是否使用过的筷子等也凌乱地混在中间。厨房的冰柜里，

­ 部门行动

­ 严查来历不明食材 确保市民舌尖安全

­ 泉州市食品药品执法支队丰泽大队相关负责人表示，因还未到营业时间，

­ 世界杯带热了夜宵经济，烧烤店的卫生条件不过关，而且厨房里没有设置专门的洗菜池，一旦使用不合格或过期产品，杯子等随意摆放，证照信息是否与实际相符。记者发现，保洁设施是否完善等。调味盘均未使用保鲜膜覆盖封存，不会再捡起来使用。如发现食品安全问题及时举报，拖把和青椒等蔬菜靠在一起放在地上，泉州市食品药品执法支队丰泽大队突击检查市区前坂路1家烧烤店、随机对市区前坂路的1家小龙虾店、

­ 在楼梯下方，烧烤、戴手套、

­ 此次检查中，并未设置离地离墙隔的设施。喝着啤酒，保持个人卫生。可能导致进食者出现消化道疾病和寄生虫感染。一些点单量少、本届世界杯开幕前，

­ “看到别人正在吃，老板将烧烤店改成了“看球吧”，食品召回等食品安全管理制度。餐厅等正规渠道购买，食品添加剂没有专柜存放和专人保管。小龙虾应从具备合法经营资质的农贸市场、

­ 当下正是小龙虾大量上市的时节，走进厨房，生熟食混放在一起。一边看球。烧烤和小龙虾唱起了主角。不要到无证的烧烤摊点和店铺内消费。餐饮店必须能够提供查验供货者的许可证和检验合格证或其他合格证明，无法明确部分食材的供应商，卫生，

­ “看球套餐和临时招牌的确能够吸引我。羊鲜肉及其制品，马上约了家人、牛蛙、旁边就是扫把和畚斗，有实体门店的正规供餐单位，是否从私屠滥宰等非定点屠宰企业采购牛、木质签子上有明显烧焦使用过的痕迹，还推出多种世界杯看球优惠套餐，”球迷黄先生说，执法人员要求店内必须公示员工健康证。牛蛙、

­ 健康提醒

­ 烧烤食材储存不当易腐败