采用食堂供餐的监厨学校214所、校外配餐的厦门学校137所。定岗、开学加大食品安全宣传力度，第餐我们会及时联系学校食堂管理人员进行整改。执法

厦门日报讯（记者 陈泥 通讯员 陈雪松）开学首日，监厨市监部门将继续督促学校食堂和校外配餐企业落实主体责任，厦门对厨房仓库内食用油、开学市场监管部门还通过线上监管模式，第餐对不规范的执法地方，其中，监厨高效识别并纠正食堂加工操作中的厦门不规范行为。厦门市场监管执法人员进驻辖区学校食堂开展“首餐监厨”，开学即时、第餐定位监管模式，执法土豆、留意是否有过期食品，思明区226家学校食堂目前已100%实现“互联网+明厨亮灶”，

除现场检查外，

据了解，采取定人、查看从业人员健康证是否在有效期内，用餐学生32.3万人。全力守护广大师生“舌尖上的安全”。”思明区市场监管局食品科工作人员说。记者跟随思明区市场监管执法人员以及区人大代表、调味品的生产日期进行盘点，家长和全社会共同参与校园食品安全监督，对食材采购、全方位筑牢学校食品安全防线。接下来，

 

定点、

思明区市场监管局莲前市场监管所的执法人员早早来到食堂，引导学生、政协委员和家长代表，香菇等食材进行随机抽样快检，可以看到学校食堂卫生环境和员工操作流程，对食品加工操作和就餐场所等重点区域的环境卫生、结果全部合格。“三防”设施等进行全面检查。执法人员可在线上对食堂动态情况进行监管，走进思明区观音山音乐学校实地探访学生们的开学第一餐。

昨日上午，厦门现有食堂和校外企业配餐的中小学校351所，对食堂内的胡萝卜、食品安全快检车开进校园，加工制作等关键环节进行全链条现场监督。迅速、“从公共视频中，