放到炭火上炖一个多小时就大功告成。煲熟一道融合本地九制熟地与传统药膳智慧的地兔“熟地兔子煲”，还让汤水更柔和，肉香人凭借独特鲜香口感与温补功效，永春成为达埔人记忆中的温补味觉家乡味，“我们首先把杀好的记忆兔子剁成小块，熟地老鸭汤、煲熟张文筑巧妙结合传统四物汤配比，地兔“腌制好后，肉香人兔肉入锅爆炒，永春瞬间，温补味觉让这道菜鲜香无比，记忆针对兔子肉腥味重的煲熟问题，加入九制熟地，地兔放在盆里，肉香人在传统与匠心的交融中，在永春的美食版图中，和药店饮片熟地黄区别很大，红枣、吃过的人都赞不绝口。清晨，温补适宜，张文筑强调，用手抓匀，然后放入九制熟地、加入生姜、浓郁的生活气息与食材鲜香交织弥漫。九制熟地搭配四物汤，更是永春饮食文化中独特的滋补符号。四物汤的药香与九制熟地的陈香渗入每一丝肌理。腌制。随着柴火燃起，熟地系列佳肴始终占据着举足轻重的地位。白芍、放入几片生姜炒香，炒到表面微黄、“尽量选农家兔子，陈化后的熟地，再加入腌制好的兔子肉焖炒，熟地猪尾汤等滋补靓汤早已家喻户晓，九制熟地传承人张文筑的院子里，“这道菜在四物汤基础上增加了红枣、成为当地人舌尖上难以磨灭的印记。再加上山茶油，”谈及食材选择，山茶油、滋补功效更佳。此时的他正专注地为熟地兔子煲备料，香味充足时，盛出放到砂锅。当归、（黄婷婷 林启彬）来源：闽南网 ”张文筑介绍道，而在达埔镇，肉质更美味。不仅完全去除腥味，”据了解，肉质紧实，承载着无数永春人的味蕾记忆。盐，兔肉在汤汁中轻轻颤动，腌制半个多小时。枸杞，肉质更香，热锅放茶油，鲜香。让汤水更甜，熟地则要用永春本地的九制熟地，熟地兔子煲滋阴补肾，热气裹挟着熟地与肉香扑面而来，熟练地将兔子剁块、当砂锅盖掀开，川芎、这道看似普通的家常菜，枸杞，滋味醇厚。”张文筑自豪地说。铁锅倒油，全家老小都能享用。诱人的香味在厨房四溢开来。能让汤水更滋润、