日照啤酒保鲜技术填补国内空白

本报讯(记者 马秀萍)9月8日上午，日照从山东省科技厅组织的啤酒SGC、SGT型智能啤酒保鲜设备科技成果暨新产品鉴定会上获悉，保鲜日照双贵啤酒保鲜设备有限公司研发的技术新产品技术性能居世界同类产品先进水平，填补了国内空白。填补该项成果现已申报9项国家专利，国内并获2项实用新型专利权授权。空白

公司自主研发生产的日照远程智能啤酒保鲜运输与储存系列产品，采用全封闭、啤酒高绝氧、保鲜无菌化和无间隙对接等压灌装技术，技术解决了原浆啤酒的填补保鲜运输、储存和灌装等技术难题。国内该设备自身具备完善的空白罐体和管路消毒、清洗系统，日照具有保鲜运输、储存和灌装注酒等功能。

目前，远程智能啤酒保鲜桶已应用于我市104家、连云港60余家中高档酒店中。试运行一年多来，深得顾客喜爱，终端酒店和顾客满意度达到98%以上，完全达到了最初设定的各项性能指标。

据了解，山东双贵啤酒保鲜设备有限公司，主要进行饮品保鲜设备的研发生产销售；批发预包装食品、批发散装食品；酒类设备、酒具销售。该公司与有关科研单位、高校就食品保鲜技术开展专项技术研发合作，形成一套完整高效的“科研—开发—产品—市场”模式，在啤酒保鲜设备的生产研发及产品制造方面处于国内领先水平，并形成自己的品牌优势。