上海5月20日电 (记者 陈静)近年来，儿童儿童肥胖、肥胖营养不良等问题日益突出，营养不合理的失衡饮食习惯与运动不足成为威胁儿童健康的主要隐患。“当前，表多方儿童肥胖与营养失衡问题亟须家庭、现需医疗机构和社会力量的共同关注共同关注。”上海市儿童医院副院长陈津津20日接受采访时呼吁家长与孩子一起践行“吃动平衡”，儿童将健康理念融入生活细节。肥胖陈津津介绍，营养肥胖不仅是失衡体重的增加，还是表多方一种营养失衡的表现。它主要是现需由于长期能量摄入超过消耗，导致体内脂肪异常堆积，共同关注从而引发一系列代谢问题。儿童膳食结构失衡、蛋白质质量低下是超重或肥胖儿童普遍存在的饮食特征。“这种营养失衡不仅导致脂肪异常堆积，还会干扰脂代谢通路，形成‘肥胖-代谢紊乱-肥胖加重’的恶性循环。”陈津津说。“健康小当家”儿童体重管理公益活动举行。(上海市儿童医院供图)“儿童食品”更健康吗？果蔬干可以替代新鲜蔬果吗？在采访中，记者了解到，中国尚未制定“儿童食品”国家标准，许多标榜为“儿童食品”的产品，实际上并不一定更健康。例如：有的儿童奶酪棒钠含量达300mg/份，反而比普通奶酪高出20%。据介绍，果蔬干的热量和糖分密度远高于新鲜蔬果，且在加工过程中会导致营养流失。从能量角度来看，每100克新鲜苹果的热量约为52千卡，而苹果干的热量可能高达240千卡。从糖分含量来看，每100克新鲜苹果含糖量约为10克，而苹果干的含糖量可达57克。上海市儿童医院营养科主治医师王文娴直言，民众选择零食时应优先选择新鲜蔬果，果蔬干仅能作为偶尔的替代品，并且需要严格控制摄入量。“0糖”食品是不是可随意食用？据悉，“0糖”食品并非真正的“0糖”，“无蔗糖”食品也非真正“无蔗糖”。许多“0糖”食品中添加了代糖，长期摄入代糖存在诸多健康风险。研究表明，代糖可能破坏肠道菌群平衡，减少产短链脂肪酸的益生菌(如：双歧杆菌)，同时增加有害菌(如：梭状芽胞杆菌)的丰度，导致肠道屏障功能受损，诱发炎症和代谢紊乱。王文娴说，代糖的高甜度可能欺骗大脑的奖励系统，增加对真糖的渴望和食欲，引发“假性饥饿”，进而导致热量摄入超标。那么零食还能吃吗？对此，陈津津说，零食并非完全不能吃，关键在于如何科学、明智地选择和管理。根据《中国儿童青少年零食消费指南》的建议，可以采用“红绿灯分类法”对零食进行筛选，以便在享受美味的同时兼顾健康。据悉，上海市儿童医院儿保医学部营养科与该院团委举办“健康小当家”儿童体重管理公益活动。活动以“吃动平衡，健康体重，全民行动”为主题，通过趣味科普与互动体验相结合的形式，为25组家庭带来了一场别开生面的健康科普盛宴。“我们希望通过这样的活动，让更多家庭认识到均衡饮食和适量运动的重要性，共同为孩子们打造一个健康的成长环境。”王文娴表示。张先生是一名网约车司机，平时工作繁忙，很难有时间陪伴孩子。他表示：“我们平时工作忙，对孩子饮食健康这块关注得不够。今天参加这个活动，孩子不仅学到了很多营养知识，还变得更加懂事了。以后我也要多抽出时间陪陪孩子，好好关注他的饮食和健康。”